Name: Mojito agrumes & ginger (variante Azrum)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 verre
Cuisine: Caribéenne
Ingredients: 4 cl de rhum agrumes/ginger (rhum blanc aux notes d’agrumes et de gingembre); 1/4 de citron (idéalement bien frais); 2 c. à café de cassonade; Quelques brins de menthe fraîche; Eau pétillante (à compléter selon le goût); Glaçons (à convenance)

Azrum vous propose une variante du traditionnel Mojito avec cette recette! Ce twist exotique du classique mojito marie la fraîcheur du citron, la vivacité des agrumes et une pointe épicée de gingembre pour un cocktail rafraîchissant et plein de caractère. Inspiré par l’alliance subtile entre tradition et innovation, ce mojito est parfait pour égayer vos apéritifs.

Ingrédients (pour 1 verre)

4 cl de rhum agrumes/ginger
(rhum blanc aux notes d’agrumes et gingembre)
1/4 de citron
(privilégiez un citron frais pour relever les saveurs)
2 cuillères à café de cassonade
(pour une légère touche sucrée et caramélisée)
Quelques brins de menthe fraîche
Eau pétillante
Glaçons (selon votre convenance)

Préparation

Maceration des agrumes et sucre
- Dans un grand verre (de type tumbler ou verre à mojito), placez le quart de citron.
- Ajoutez la cassonade.
- À l’aide d’un pilon, écrasez délicatement le citron avec le sucre pour en extraire le jus et libérer les arômes tout en mélangeant les saveurs. Veillez à ne pas trop écraser le citron pour éviter l’amertume.
Ajout du rhum
- Versez les 4 cl de rhum agrumes/ginger sur le mélange.
- Remuez légèrement pour que les arômes s’harmonisent.
Incorporer la menthe
- Prenez quelques feuilles de menthe fraîche et, entre vos mains, donnez-leur une légère tape afin de libérer leurs huiles essentielles.
- Ajoutez ces feuilles dans votre verre. Vous pouvez en réserver quelques-unes pour la décoration.
Finir avec la fraîcheur
- Remplissez le verre de glaçons.
- Allongez le tout avec de l’eau pétillante pour apporter une note vivifiante et pétillante au cocktail.
- Mélangez délicatement à l’aide d’une cuillère afin de conserver les bulles tout en homogénéisant les saveurs.
Décoration et service
- Décorez éventuellement avec une branche de menthe ou une fine rondelle de citron.
- Servez immédiatement et savourez ce cocktail rafraîchissant et aromatique !

Astuces du Créateur

Variantes :
Pour personnaliser ce mojito, vous pouvez ajouter une pointe de gingembre frais râpé pour renforcer le profil épicé, ou même un zeste d’agrume pour plus d’acidité.
Présentation originale pour une fête réussie :
Pour une présentation originale lors d’un apéritif, proposez ce cocktail dans une carafe garnie de fruits coupés, afin que vos convives puissent se servir eux-mêmes dans une ambiance conviviale.
Rafraîchissement optimal :
Utilisez des glaçons en abondance et veillez à servir le cocktail bien frais pour amplifier la sensation de fraîcheur, indispensable lors des chaudes journées d’été.