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Rhum arrangé artisanal Mandarine et Amande
Rhum arrangé artisanal Mandarine et Amande – Image 2

Rhum arrangé artisanal Mandarine et Amande

Frais de port offerts dès 60€ de commande!

Un rhum arrangé délicat et équilibré, où la fraîcheur acidulée de la mandarine rencontre la douceur de l’amande.
Élaboré à partir de rhum blanc réunionnais et de fruits frais, cette recette artisanale offre un profil aromatique fin, sans aucun arôme ajouté.

En savoir + sur ce produit

Contenance

20 cl, 50 cl
Degré alcool

43 % vol
AZRUM L'atelier des Arrangeurs place picture
AZRUM L'atelier des Arrangeurs
5.0
Basé sur 13 avis
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notez-nous sur
Angéline LAGOUTTE profile picture
Angéline LAGOUTTE
19:14 15 Nov 25
Très belle découverte dans un salon de vin et terroir, on a pu goûté plusieurs rhum de différentes saveurs avec 2 producteurs d’une gentillesse et d’un professionnalisme incroyable, on a craqué ! On est repartis avec le fameux rhum à la vanille absolument délicieux ! 😍
Mathilde Ribeiro profile picture
Mathilde Ribeiro
17:22 25 Oct 25
Une belle découverte il y a 2 ans au salon des saveurs à Crolles ! 2 gars passionnés, souriants et heureux de partager leur aventure. Un plaisir de les retrouver cette année avec leurs nouveautés comme le rhum au litchi et l'Iconik bourbon 😊
Helena Nesterova profile picture
Helena Nesterova
08:48 11 Jun 25
Une vraie pépite à découvrir !
J’ai acheté un rhum arrangé AZRUM un peu par curiosité, et quelle claque ! Des arômes surprenants, originaux mais parfaitement équilibrés. Le produit est d’une qualité exceptionnelle, tout en restant abordable, ce qui est rare.
C’est devenu un de mes coups de cœur, autant à offrir (leurs coffrets sont vraiment uniques) qu’à partager lors d’événements pro ou entre amis. Une marque qui sort du lot et que je recommande les yeux fermés ! Merci !
christophe badiou profile picture
christophe badiou
09:59 09 Jun 25
Rhums arrangés au top! J'ai eu la chance d'en goûter plusieurs à un salon des vins. J'ai ensuite commandé directement sur leur site!
Geoffray Hoarau profile picture
Geoffray Hoarau
22:57 23 Apr 25
La gamme AZRUM est avant tout une histoire de Plaisir, d'Amour, de Tradition
Lorsque l'on reçoit des invités, quel plaisir de leur faire découvrir ces Rhums Arrangés, élaborés dans notre Région, avec des matières premières de grande qualitées, qui leurs donnent un caractères de sincérité et de noblesse
Xavier LEPAGE profile picture
Xavier LEPAGE
14:59 27 Aug 24
Supers rhums arrangés artisanaux. Le rhum iconique bourbon et passions sont excellents. Super coffret pour Noël et les anniversaires.
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En un coup d’œil

Ce qu’il y a dans la bouteille

🍹

Base

Rhum blanc traditionnel Réunion
🍊

Agrume

Zestes de mandarine frais
🌰

Épice

Amandes douces, soigneusement sélectionnées
🚫

Arômes

Aucun arôme artificiel
🤲

Fabrication

Entièrement fait main, France — 43% vol.

Notre approche

L’accord inattendu qui séduit

Sur le papier, la mandarine et l’amande n’ont pas grand-chose en commun. L’une est vive, acidulée, presque solaire. L’autre est douce, ronde, avec ce côté légèrement pâtissier qu’on n’attendrait pas dans un rhum arrangé. Et pourtant — dès la première gorgée, l’association fonctionne. Mieux que ça : elle surprend.

La mandarine apporte sa fraîcheur acidulée en attaque, ce peps d’agrume ensoleillé qu’on reconnaît immédiatement. L’amande arrive ensuite, installant une chaleur subtile et veloutée qui prolonge la dégustation. Ce n’est pas une douceur qui écrase — c’est une douceur qui équilibre.

On utilise des zestes de mandarine frais et des amandes douces soigneusement sélectionnées, macérés lentement dans un rhum blanc traditionnel de la Réunion. À 43% vol., c’est l’un de nos arrangés les plus intenses — mais aussi l’un des plus élégants.

Comment le boire

Trois façons de le déguster

01

Pur, pour saisir la complexité

Versez 4 à 5 cl dans un verre à dégustation. À température ambiante, la séquence mandarine-amande se révèle dans toute sa précision. C’est là qu’on comprend l’équilibre de cet arrangé.

02

Sur glace, en apéritif

Les glaçons accentuent la fraîcheur de la mandarine et adoucissent légèrement la chaleur de l’amande. Un apéritif original, qui change des profils plus classiques.

03

En digestif, légèrement tempéré

En fin de repas, légèrement chambré, la rondeur de l’amande prend le dessus. Un digestif raffiné, presque confidentiel, qui laisse une belle impression durable.

Ce que vous allez ressentir

Profil de saveur

Mandarine (vivacité)

Amande (douceur)

Finale veloutée

Notes pâtissières

Structure (rhum)

Un profil en deux temps : la vivacité acidulée de la mandarine en attaque, la douceur veloutée de l’amande en finale. À 43% vol., le rhum structure l’ensemble avec caractère et élégance.

Dans les détails

La recette Azrum — ce qu’on peut vous dire

La mandarine et l’amande ont des rythmes de macération très différents. Les zestes libèrent leurs arômes rapidement — trop longtemps et ils peuvent devenir amers. L’amande, elle, est plus lente, plus patiente. Trouver le bon timing pour que les deux arrivent en même temps dans le verre, c’est ce qui a demandé le plus de travail sur cette recette.

Les ingrédients

  • Zestes de mandarine frais — préparés à la main, à maturité optimale
  • Amandes douces — soigneusement sélectionnées, sans amertume
  • Rhum blanc traditionnel de la Réunion — base intense et authentique à 43% vol.
  • Aucun arôme artificiel — ni extrait, ni exhausteur de goût

Le processus de macération

Comme pour nos autres arrangements à deux ingrédients, les zestes et les amandes sont travaillés séparément pour respecter leur rythme propre. La macération est lente, naturelle, sans filtration industrielle. Ce qui se dépose au fond de la bouteille est simplement la preuve que rien n’a été retiré de force.

Tout est fait à la main dans nos ateliers en France. À 43% vol., c’est notre arrangé le plus intense — le rhum tient vraiment sa place ici, sans jamais masquer les ingrédients.

💡

Le conseil de service : Donnez un léger coup de poignet avant de servir. Et si vous souhaitez atténuer l’intensité du 43%, quelques glaçons font très bien le travail — la mandarine ressort encore mieux avec un peu de fraîcheur.

Azrum répond

Questions fréquentes

L’amande donne-t-elle un goût de marzipan ou d’amaretto ? ▼

Pas vraiment. On utilise des amandes douces, pas de l’extrait d’amande amère — ce qui donne une douceur beaucoup plus subtile et naturelle que l’amaretto ou le massepain. C’est une présence en fond de bouche, veloutée, qui prolonge la mandarine sans l’imiter. Ceux qui craignent un côté trop “pâtissier” sont généralement surpris par la finesse du résultat.

Quel goût retrouve-t-on concrètement ? ▼

La mandarine s’impose immédiatement en attaque — acidulée, vive, solaire. La bouche est fruitée et légèrement sucrée. Puis l’amande prend le relais en finale, apportant une chaleur douce et veloutée qui reste longtemps. À 43% vol., le rhum est bien présent — il donne de la tenue à l’ensemble sans dominer les arômes.

À qui s’adresse ce rhum arrangé ? ▼

Aux amateurs de profils originaux, qui cherchent quelque chose d’élégant et de peu commun. C’est aussi un très beau cadeau — la combinaison mandarine-amande est suffisamment surprenante pour marquer les esprits, et suffisamment équilibrée pour plaire à un large public. Ceux qui aiment les digestifs raffinés y trouveront un vrai plaisir.

Le 43% vol. est-il trop fort ? ▼

C’est notre arrangé le plus intense en alcool. Pur, il s’adresse plutôt aux habitués. Sur glace ou légèrement allongé, il devient beaucoup plus accessible sans perdre son caractère. Les arômes de mandarine et d’amande restent bien présents même avec quelques glaçons — parfois même mieux définis.

Comment conserver la bouteille une fois ouverte ? ▼

À l’abri de la lumière et de la chaleur, bien refermée après chaque service. Les arômes de mandarine et d’amande restent stables plusieurs semaines une fois la bouteille ouverte. À 43% vol., le rhum se conserve très bien — mieux encore que les arrangements plus légers.

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